2016年6月9日木曜日

2016香港食べ歩きメモ 最終日

最終日(1月31日)

  朝のお粥が最終日のテーマです。お気に入りのお粥屋は香港島側の上環にある生記です。香港に来ると、どこに泊まっていても一度はここに出かけています。何というか、余分な調味料のようなものが入っていない、素材の味だけで食べさせてくれる、という感じがするのです。そして猛烈に熱い。

  ところが店の近くまで来て「しまった、今日は日曜日。確か日曜は…」一人小走りで見に行くと、やっぱりお休みでした。う~んガックリ。今回は2度目のお粥空振り。

  仕方ないので比較的近い蓮華居へ行くことにしました。





  歩いてもいいのですが、今回はまだ一度も乗っていないトラムに乗ることにしました。





  停留所で3つほど、2階最前列に座れないのは残念ですが、乗らないよりはいい。



  香港での楽しみは、何たってスターフェリーと2階建てバス&トラムの2階最前列に座って夜の街を眺めること。何回乗っていもまだ飽きません。




  ここができる前は蓮華楼へよく行ってたのですが、年々蓮華楼の混雑状態はひどくなる一方、半端じゃなかったです。


  ズカズカ勝手に店の中に入り込んで、3、4人組で空きそうなテーブルの横に張り付いて待つ。空いたら素早く座る。店中でそんな争奪戦が繰り広げられています。とにかく席を取るのに必死でした。曜日と時間にもよるのでしょうがね。

  蓮華居が出来てからはこちらへ鞍替え。と言っても香港に4年ほど来ていないのですから、今回が3回目。









      店は2階。ここも勝手に入って行き空いているテーブルを自分で探し席を確保し、でっかいアルミのやかんを抱えているおじさんに合図を送る。一人のおじさんには無視されたので、別のおじさんに「ポーレイ(普洱・プーアール茶)」と声を掛ける。




  人数分の食器と急須のセット、それに飲茶を取ったときにハンコをおしてもらう紙切れを置いていく。これで準備完了。食器などをお茶で洗いながらワゴンの動きをチェック。




  この店は、テーブルからしてクラシック。木製の丸テーブルのトップはガラス。布カバーなんてかかっていない。ガラスと木製部分に隙間があってその隙間に、ワゴンから飲茶を取るたびにおばちゃんにハンコを押してもらう紙切れを滑り込ませる。

  おちゃをこぼしても平気。スタイルからして質実剛健である。











  ちょっとくたびれたようなおやじが一人で新聞片手に座ってる、というのがここや蓮華楼や、かつての得如の風景で、それがいかにも香港(広州)らしい下町飲茶屋の空気を残している。


  














  陸羽茶楼になるとちょっとスノッブになる。倫敦大酒楼のような店にはおやじ一人は似合わない。




  香港島の西や東外れに行くと、近所の人が集まるような飲茶屋もある、超ローカルな空気も私は好きだ。


    そういう飲茶は確かに福臨門あたりの飲茶とマジに比べるのは気の毒な気もするだが、人気店ならどこへ行っても味にそれほどの差があるようには思えない。




  さて、本日は腸粉に始まり、焼売、蒸餃子系の定番のほか蘿蔔糕(大根餅)や揚げ物系の春巻き、鹹水角や肉団子系、粉果系(潮州風の蒸餃子)など計11種。





   叉焼包も食べたかったのですが、そこへたどり着く前にダウン、もう入りません。



   例によって1皿(蒸篭)3個を4人で1:1:0.5:0.5のペースでいただいたんですがね~。年をとるというのは辛いものです。






  ( 写真を見ていると改めて、我が家は甘い系の飲茶にはほとんど手を出さないのに気づきました。スイーツ系大好きで、わざわざ別バラで食べに行くほどなのに)





  マイタンは出入り口にあるお勘定場。ハンコを押した紙切れを渡す。支払い額291ドルなり。











  息子夫婦がどうしてもお粥を食べたいと、ガイドブックを探してホテル近くの「和味生滾粥店」という店へ行く。




   私はおなか一杯なので、付いて行くだけ。具はどんなのがいいかな?というので、「私は魚腩とかピータン入りとかが好きなんだけど」というと、魚腩は注文していたがピータンはよしたみたい。魚腩のを一口だけいただく。悪くはない、いやおいしいですが…魚のシンプルな旨味がもう少しほしいかな。3杯で112ドル。















  これにて、今回の香港の旅、終了です。ホテルへ戻り、旅行代理店のピックアップを待つだけです。



  でも、振り返ると、今回はスイーツ系がまるで弱かったですね。残念、次は…。

2016年6月6日月曜日

2016香港食べ歩きメモ 3日目

3日目(1月30日)

    朝7時半にはホテルを出て上環のマカオ行き高速船乗り場へ。


  切符を買うのにもたもたして8時30分に間に合わず、8時45分発の船になりました。


  以前はマカオと言えば外港乗り場行きしかなかったのですが、カジノ村がタイパ島に出来て、タイパ行きの航路ができたらしいのです。そんなこととはつゆ知らず、窓口のおネエさんに言われて初めて気づく始末。


  ちゃっちゃと出国手続きをすませ待合室へ一直線。何しろ船は15分おきに出るんですからボヤボヤしてられない。

  船中でレーズン・パンの朝食。意外においしい。息子たちはちゃっかり、コーヒー付のサンドイッチを、私が切符買いでもたもたしている間にゲットしたみたい。

  香港入国したときのパスポートに入国のスタンプはなく、何日まで滞在可能と書いた紙切れが一枚挟まれていただけ。出入国の手続きが簡単になっているのに少し驚きましたが、マカオでは出入国カードもなくなってました。もちろんスタンプもなし。パスポート上では、今回の旅、どこへも入国していないことになっています。


  フェリー乗り場前のバス乗り場にちょうどセドナ広場方面行きのバスが来ています。香港ドルがそのまま使えるので、飛び乗ります。

 
  本日のプランは午前中はセドナ広場から大聖堂、聖ポール天主堂跡、モンテの丘から、最近人気のポルトガル風の町並みが残る静かな聖ラザロ教会周辺地区を歩いて、午後は世界遺産の教会群が残る丘の道を聖ローレンス教会まで歩いてみるつもり。

  エッグタルトの有名店へ寄って夕方早めにマカオを脱出、夕ご飯は香港でという計画なのですが、さて。

  バスがセドナ広場に着くとまずその人の多さに圧倒されました。広場は中国の人であふれていました。



  南欧風のデザインで装飾されたタイル張りのポルトガル風広場も赤と黄色の大きなお正月飾りと人で、ここはどこの広場?


  モンテの丘までずっと人の波が続いています。












  ところが、ラザロ地区に入るとそれまでの喧騒がうそのよう。











  

   観光客らしい人影もなく、まるでポルトガルの下町をのんびり散歩できました。
















  水坑尾街へ出て60年以上家族で営業しているレトロなアイスクリーム屋さん「禮記雪糕店」へ。





  マンゴーアイスを頼んだら、ぜひこれも食べてみてよと、店のおばちゃんがわざわざ箱入りの「雪糕三文治」(アイスクリーム・サンドイッチ)を薦めてくれ、看板娘?がお給仕の大サービス。





見回すとほかのテーブルで女の子2人の観光客も3色のアイスが層になったアイス・サンドを楽しそうに食べていた。


  レトロなパッケージを写真に撮りたくて、こねくり回していたら、店のおばちゃんがうれしそうに新しいパッケージだけを2つもくれた。


  アイス・サンド込みで64パタカ。




  そろそろお昼です。マカオではお昼だけの予定なのでポルトガル風料理の店にします。そのまま水坑尾街を新馬路方面へ歩いた「坤記餐室」という庶民的なポルトガル風料理の老舗です。



  すでに、席はかなり埋まってました。大きな写真入りメニューの中から咖哩牛腩(牛ばら肉のカレー煮込み)、炸馬介休球(タラのジャガイモ・コロッケ)、非州辣鶏(カレー風味アフリカン・チキン)というマカオ風ポルトガル料理の定番に炒飯と例湯(スープ)を頼みました。



  ワインは?と聞かれましたが、ここで飲んでいてはこの後、歩くのがきつくなるので、断念。

 


 こんな庶民的な店でまずパンが出てきたのには軽い驚き。


 このパンが結構おいしかったのです。マカオは4回目、過去3回はタイパ島の官也街で夕食をいただいたのですが、ポルトガル風料理店なのにパンが出てきた記憶があまりありません。おいしいと思わなかったせいでしょうか。


  続いてできてきたスープ、小ぶりのお椀でしたが2種類。野菜を細かく刻んで煮込んだようなさえない見てくれのスープでしたが、これがまた軽い驚きのおいしさ。

  チキンと牛バラは優しいカレー風味で、あまり辛さを感じないのがいい感じ。


  どちらも付け合わせに結構な量のジャガイモ、これがなかなかのお味、ジャガイモ自体の味もいいみたい。メーンの肉の方が負けてる?


  コロッケも私たちが日ごろ親しんでるジャガイモ・コロッケよりさっぱりしていてスルッとおなかの中に入っていく。油が違うのでしょう。



  炒飯を含め、どれも「うまい!」と大絶賛するほどの味ではないけど、それなりに「ウン、悪くないね」。ランチなら間違いなく人に薦められるかな。


  それしても、ジャガイモをよく食べたなあ。


  〆て300パタカ。




  目の前にあるポルトガル領事館の前を通ってセドナ広場へ向かいます。

  広場は人の波であふれかえっていました。広場にある「鉅記手信」というマカオの人気お土産やさんに女性陣が突入。もみくちゃにされながらクッキーと中国風干し肉をゲットしてきました。さて、それでは午後の部です。


  広場に向き合うように建つ民政総署大楼の右手から始まる東方斜巷の坂を上ると世界遺産の教会が続く散歩道です。その前に民政総署大楼でトイレ・タイム。

  香港同様、マカオもトイレ事情は大変厳しいです。前回のマカオでは、この世界遺産散歩の途中で私が急に下痢症状、たまたまあった学校のトイレを借りた、何ともホッとした思い出が今も忘れられません。

  時間のかかる女性陣を待つ間、男二人は建物内を見学。瀟洒な中庭の華やかな正月飾りが印象的。




  さて、急な坂を上りきると聖オーガスティン広場から世界遺産群の世界がスタート。


  聖オーガスティン教会、ロバート・ホー・トン図書館、ドン・ペドロ5世劇場が固まってます。



  世界遺産の道は南の端の媽閣まで続いていますが、今回は半分ほど行った聖ローレンス教会で引き返しました。












    帰りは裏道を通って福隆新街(かつての色町だったそうです)を抜けてセドナ広場に戻ってきましたが、広場周辺は歩道も身動きできないほどの大混乱状態になっていました。





  何とか人並をかき分け、マーガレット・カフェ・エ・ナタにたどり着いたら、ここでも行列。







  マカオ名物の焼きたてエッグタルトを食べずにマカオを離れられようか、意地になって並ぼうと、腰を引きかけている息子夫婦に年寄がハッパ。


  これが敗因?列は40~50人あるが、1回に焼き上がるタルトで列は十数人減るだけ。次の焼き上がりまで20分あまり。





  4回りほど、1時間半以上待ってやっとゲット。確かに焼きたて熱々、おいしかったですが、それほどまでする価値があるかどうか…。いずれにしても思い込みの激しい年寄のお陰で最後に大誤算。




  タルト6個で55パタカ+コーラ1杯10パタカ。




  急いで船乗り場に行くと、今度は帰りの船が1時間待ち。週末のマカオは大混雑、レストランも船も大変、とは聞いていたのですが。6時5分発のチケット、船が付くのは今度は突沙咀側なので、ホテルまでは歩いても近いですが夕食は8時近くなる。どの店も一番にぎわう時間帯だ。エッグタルトの大誤算は痛い。

  夕食は初日、2日目より少しは小洒落た鏞記あたりでと漠然と思っていたが、そのクラスの店だと予約がないと土曜のこの時間帯は難しい。あれこれ悩んで、ホテルすぐ近くにある、10年近く前に一度行った軍記海鮮菜館という店をのぞいてみることにした。


  店内はやはり超満員状態。でも、店の外で店員に4人だけどとアピールすると、OKだという。


  何と、店の前の歩道に丸テーブルを出して席を作ってくれた。こんなところで大丈夫かな?と息子夫婦の様子をうかがうと、予想外の体験に喜んでるみたい。よかったよかった。

  しかし、海鮮とあるだけにメニューは初日、2日目と比較的よく似ている。


  
なら、あえて風沙鶏(半羽)、蝦を本日は椒鹽で。後は骨付き牛肉の黒胡椒炒めと四川風の海鮮煲仔(土鍋)に時菜炒め。

  鶏はガーリック風味がよくきいてエビもあわせてしっかりした味。おいしいのですが、今回のランクではどちらも3位かな。
















  四川風は持ってきたお姉さんがこんなもの食べるの?というような顔をしながら運んできた。


  見ると、土鍋の中はトウガラシで真っ赤。おいしいんだけど辛すぎて、でもトウガラシを除けながら汗かきかきいただきました。









  で、もう一つ。牛肉は味が単調でいまひとつ、これがもう少しいけたら、全体としてはそこそこ高得点だったんですがね。









 
  この店、メニューをよく見るとかなりお得なセットメニューもあった、結構ねらい目かも。


  ビール6本飲んで742ドルなり。







 で、最後の〆は雲吞麺。軍記海鮮菜館のあった白加士街をそのまま少し北へ行ったところにある麥文記麺家へ。




九龍半島側ではお気に入りの店の一つ。雲吞麺32ドル。息子は牛腩労麺で44ドル。










   息子嫁によるとここのが一番だったそうです。ちなみに隣にも雲吞麺の店がありますが…。








  裕華國貨へ寄って女性陣はお土産を物色。裕華國貨はいろんなところにありますが、ここが一番大きくて品ぞろえも豊富。計128ドル。



  年寄組はここで退散。例によって「wellcome」へ寄りビールをゲット。


  野菜、果物売り場をのぞきましたがマンゴウは出てませんでした。確か冬場でもあった気がするのですがね、残念。

2016年5月17日火曜日

2016香港食べ歩きメモ 2日目

2日目(1月29日)

  薄暗い、重苦しい空からは雨もパラパラ。本日は空港のある大嶼(ランタオ)島へ大仏様と水上生活の村・大澳行きの予定。とりあえず、粥が食べたいという要望で、ホテルから近い西貢街の彌敦粥麵家へ向かいました。確か一度来ていますが、印象の薄い店です。ガイドブックなどにはよく載っているので、再挑戦。ところが、なんと金曜日というのに店が閉まってる。どういうこと?

  それなら飲茶がいい、というご希望。「う~ん…」実は九龍側にはあまり「ごひいき」の飲茶屋がない。

  そんな中、地下鉄・油麻地駅近くの老舗「得如」という飲茶屋によく通っていた。1階が外売、2、3階がおばさんがワゴンを押して回る古いスタイルの店で、結構、気に入っていた。ところが、7、8年ほど前あたりを境にドンドン縮小し、ついには朝からビール飲みながら酔っ払いがくだを巻いているようなひどい荒れっぷり。これじゃあもう行けないねと足を向けなくなったのが5年ほど前。


  で、そこに代わって1、2回行ったことがある旺角駅からすぐ、彌敦道に面したビルの中にある倫敦大酒楼へ行ってみる。



  ここはかつてツアーで行くと朝か昼、買い物”連行ツアー”の前か後によく連れて行かれた、白いテーブルクロスを掛けた丸テーブルが軽く百脚ほど並んでいそうなごく普通の庶民的巨大レストラン。


  でも、點心はちゃーんとワゴンに乗せて回ってくる。そこが取り柄の店です。



  ズンズン進んでいくと、サービス係が身振りでテーブルを示してくれる。まずお茶を頼む。目が合ったサービス係に「ポーレイ(普洱・プーアール茶)」というと、大きなお茶の入った急須が出てきて、人数分以上の余計な食器が片付ける。こちらは箸や湯のみ、皿などをそのお茶を注いで洗う。高級店へ行ってもこの「作法」がお約束。これで準備完了。




  日本語メニューを持ってきてくれた。オーダーもできるが、周りではワゴンに焼売とか蝦蒸し餃子、腸粉などの飲茶を乗せたおばちゃんが巡回中。おばちゃんを次々に止め、ふたを開けてもらい中を確認しては首を横に振ったり、うなずいたり。




  はやり飲茶はこうでないと。













餃子系や焼売系の蒸し物などは大体、蒸篭に3個。

  息子夫婦がそれぞれ1個、私たちは1個を二人でいただくペースでも、9種類もいただくと朝から幸せの極み状態。







  (私はいかにもコラーゲンたっぷりのギトギトする濃~い味の鳥の脚の蒸し物 鼓汁蒸鳳爪が好物。皆には今一つ人気がないようで、おまけもいただきました)








  全員交代でトイレもすませ。最後に、ワゴンのおばさんと記念撮影。急に照れたおばちゃんが可愛かった。ついでにマイタン(買単)をお願いしたお兄さんに家族の記念撮影にもご協力いただきました。お茶代込みで250ドル。

  外は相変わらず小雨。で、郊外ハイキングになるランタオ島行きは中止し、香港島を散歩することにしました。



  突沙咀まで地下鉄で行って、ペニンシュラ・ホテルで女性陣は化粧室へ。「今日はチップがいらなかったの。もうかっちゃった」。



 スターフェリーに乗り香港島へ。








  香港へ来ると、一度の滞在で数回は乗っているので軽く数十回、下手すると百回近くも乗っているかもしれないスターフェリー。

  





  私が香港へ初めてやって来た1970年代からざっと40年間。目の前に迫ってくる香港島のビル群の景色はどんどん変わり、船着き場まで変わってしまったけれど、走っている古ぼけたフェリー(と乗組員の制服)だけは変わらない。







  今回は4年ぶりなので、香港島の船着き場横の埋め立て地に遊園地が出来、観覧車が出現。また、香港の景色が変わっていました。


  船着き場近くの「ifc」ビル内の本屋で香港の地図を買う。これも私がやってくるたびの「儀式」みたいなもの。



  香港島側の古いスターフェリー乗り場時代には乗り場に小さな本屋さんがあって、そこでいつも買っていたものです。


久しぶりの香港の地図には、上環から地下鉄が香港島の西端まで伸びていました。






  小雨模様なので、ビルからビルへ歩道橋を伝って恒生銀行本店から中環街市を抜けヒルサイド・エレベーターまで。




  ぶらぶら歩いてとりあえず麥奀雲吞麺世家を目指しました。





  コトコトのんびり進むトラムとせわしげに猛ダッシュで超接近しながら走り抜ける2階建てバス。スターフェリーからの香港島の眺め、ビクトリアピークからの夜景など、何回来ても撮りたくなる風景です。


















  お目当ての麥奀雲吞麺世家はエレベーターのすぐ脇。ロケーションも香港らしい。息子が大のお気に入りの店です。





  小ぶりの椀に山盛りで出てきます。麺もさることながらスープが絶妙。麺の中から出てくる少し小ぶりの蝦雲吞も相性ピッタリ。39ドル4人分+時菜で184ドル。














        
     右=奀雲吞麺世家の雲吞麺      




  左=こちら沾仔記麵食の雲吞麺です



  威霊頓街を挟んで南向いにある沾仔記麵食の雲吞麺もレベルが高いとおもう。


  かつては店先でおばさんが蝦雲吞を包んでいるようなローカルな店でしたが、モダンな作りに一新。


  値段は向かいのお店より安くて、1.5倍はありそうな大きな蝦雲吞がウリ。でも私的にはスープの繊細さで、沾仔記よりやっぱり向かいのお店の方かな。息子は沾仔記麵食もトライで雲吞麺のハシゴ。


息子夫婦ご希望の、おしゃれな店を探し歩きながら中環の町を徘徊。「陳意斎」というお菓子屋でお土産(蝦子落花でビールは最高)を買い、私のたっての要望で地下鉄に乗って新しい終点・堅尼地駅も行き、その足で今度は銅鑼湾の化粧品屋へ。


  ほとんど歩きっぱなしでかなり疲れたから休憩を兼ねて甘いものでも、とのご意見。で、いざ探し出すとこれがなかなか見つからない。やっとのことで見つけたのが懐かしの「居留山」。

  香港に通い始めたころは、香港スイーツの代表選手だった「居留山」。ここでマンゴー系のスイーツに開眼。その後は糖朝や満記、満屋、発記、松記、佳記…次々おいしいスイーツの店が出てきて、今や百花繚乱状態。ついていけません。セットメニューからマンゴー系のスイーツを2人前を2組でいただき154ドル。





  午後4時前、どこへ行くにもなんとも中途半端な時間。今日も早めに夕食なので、1時間半ほど時間つぶしに、これも九龍駅周辺に出来た香港で1番高い「君臨天下(The Harbour Side)」や「凱旋門(The Arch)」見学に。九龍半島の西端の埋め立て地に出来たニュータウン。





   目の前の海から東のビクトリア港を眺める景色も新鮮でした。






  夕食は季節がら、煲仔がいいかなと密かに思って1、2候補を考えていたのですが、あっさり一蹴されたので、息子がお気に入りだった香港島の北角の街市(市場)の最上階にある屋台風の庶民食堂「東宝小館」にしました。


  北角といえば啓徳空港時代は、滑走路を飛び立った飛行機がこの町の上を通って行ったものでした。その当時、この店はあったっけ…。

  やって来たのは5時半過ぎ。それでも1組、2組もう始めてる。







  私たちもさっそく、ビール2本。例によってビールはコップ代わりにお茶碗。以前はもっと大きな丼風だった気がします。







まず風沙鶏(半羽)に黄金蝦。蝦は時価、例によって値段をメモ書きしてくれ今日は6匹に。


  後は酢豚と豆腐の炒め物にイカ墨のパスタ。


  野菜料理は店の人のおススメで時菜の土鍋スープにしました。香港で料理を注文すると、スープと野菜料理は必ず「どうしますか?」と尋ねられるますが、今回はこの一皿でOK。




  油で揚げて、焦がしニンニクを散らした鶏は、相変わらずビールが進みます。どうしても、昨夜の雲英鶏と比べたくなりますが、厳正審査の結果「金山」に4票でした。


  



  黄金蝦も、素材を生かした海鮮料理らしいおいしさで、蝦好き女子軍からVサイン。


















  イカ墨はイカの火の通り具合がぴったり、いけました。




   野菜の土鍋スープも大根やら湯葉やら具だくさんで優しい味。












                 右=豆腐炒め






左=酢豚はイマイチ…







  以上、今日もビール5本で、お会計1036ドル。





  バスに乗ってセントラルへ。もちろん、座席は2階の最前列へ一直線(子供みたいですが)。猛スピードで狭い高架道を登り、下り。ガラス一杯に迫ってくる景色はかなりスリリング、そして夜はファンタスティック。





















  フェリー乗り場へやってくるとちょうど、香港島の高層ビルで繰り広げられる光のショーの真っただ中。クリスマス・バージョンもいいですが、新年バージョンは一層華やかで。ビルの前庭のお正月飾りが見事です。昔は道路のセンターラインにも結構派手な電飾が続いていたと思いますが、あれはどうなったのでしょう。


  明日はマカオ。朝が早いので年寄組は、地下鉄の駅のベーカリー・ショップで朝用のレーズン・パンを買って、ホテル近くの「Wellcome」で缶ビールゲット。本日は終了。